توضیحات
تاریخچه ظرف بن ماری
ظرف بن ماری استیل اولین بار سال ۱۹۶۴ در کشور سوئیس ساخته شد و در تمام دنیا معرفی شد.و سال ۱۹۹۳ طبق استاندارد بین المللی ثبت و و به ابعاد مختلف ساخته شد و شناخته شد. اصلی ترین سایز بن ماری سایز ۱/۱ است که ابعاد آن ۳۲۵*۵۳۰ می باشد. بن ماری لگن بنماری کی از لوازم مهم و کاربردی در تجهیزات صنعتی می‌باشد. کلمه بنماری ریشه فرانسوی دارد و جالب است که بدانید ظروف بنماری علاوه بر تجهیزات آشپزخانه ر آزمایشگاه‌ها و بیمارستان‌ها حتی اتاق‌های جراحی کاربرد بسیار مهمی دارد. بن ماری ر دو جای دیگر نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد در زبان انگلیسی به معنای
۱_ آب گرم می‌باشد
۲_ برای حل کردن پودر ژلاتین یا آب کردن شکلات جامد
ولی در اینجا به این معنی نیست.
توضیحات ظرف بن ماری
ظرف بن ماری استیل مورد استفاده در تجهیزات حرارتی که گرمایشی است و برودتی که سرمایشی است مورد استفاده قرار می گیرد.که جنس آن از استیل ضد زنگ ۳۰۴ نگیر که استیل استنلس است ساخته شده است.
استیل ۳۰۴ نوعی استیل است که مقاومت بالایی دارد و داری تاییدیه وزارت بهداشت می باشد زیرا در برابر مواد غذایی هیچ گونه واکنشی نشان نمی دهد و به راحتی قابل شستشو و تمیز کاری است. ظرف بن ماری در یخچال‌ها تاپینگ های سرد وگرم به ابعاد دلخواه مورد استفاده قرار می گیرد.
موارد استفاده از ظرف بن ماری استیل را با هم بررسی کنیم.
●استفاده در تجهیزات آب میوه فروشی و بستنی فروشی ها و ویتامینه ها : جهت نگهداری انواع بستنی و فالوده داخل فریزر و تاپینگ های بستنی فروشی
●استفاده در تجهیزات پزشکی و آزمایشگاه‌ها و بیمارستان‌ها
●استفاده در تجهیزات پروتئینی و قصابی ها
●استفاده در لبنیاتی و ماست بندی ها
●استفاده در ترشی فروشی ها
●استفاده در کترینگ ها و بیرون بر ها
●استفاده درون سوپر هیت (گرم خانه و دمکراسی برنج تحت فشار) که برای پخت درون سوپر هیت از لگن بن ماری استفاده می‌شود.
●سرو غذاهای سرد و گرم و نگهداری مواد درون تاپینگ گرم و تاپینگ سرد و انواع سالادها برای آماده سازی انواع ساندویچ و پیتزا جهت نگهداری مواد غذایی گوناگون درون فریزر و یخچال.
●حمل غذای آماده شده از آشپزخانه به محل سرو غذا
نکات مهم خرید ظرف بن ماری
از مهمترین نکات برای خرید لگن بنماری ضخامت لگن و درب ظرف بنماری می‌باشد که ضخامت ۶/۰ و یا ۰/۸ دارد و اینکه شما این محصول را همراه با درب خریداری کنید بهداشتی می‌باشد و بسیار اهمیت دارد. و حتی حجم لازم را دقت داشته باشید.
ظروف بنماری پانچ
نوع دیگری ظرف بن ماری وجود دارد که بهش بنماری پانچ گفته می شود که از لحاظ فیزیکی شبیه بن ماری است که با دستگاه CNC پانچ شده است که موارد استفاده برای این است که مواد و مایعات اضافی از ظرف بن ماری خارج شود و و حالت آبکش را دارد و یا برای بخار پز کردن مواد و سبزیجات مورد استفاده قرار می گیرد.بنماری پانچ هم دارای ابعاد استاندارد بن ماری ساده می باشد.
انواع سایزهای بن ماری
●بن ماری سایز ۲/۱
●بن ماری سایز ۱/۱
●بن ماری سایز ۱/۲
●بن ماری سایز ۱/۳
●بن ماری سایز ۱/۴
●بن ماری سایز ۱/۶
●بن ماری سایز ۱/۹
مزایای استفاده از ظرف بنماری
●لگن بنماری از استیل استنلس ۳۰۴ ضد زنگ ساخته شده و مورد تایید وزرات بهداشت است و به راحتی شستشو می شود و رنگ آن در برخورد با مواد غذایی واکنش نشان نمی دهد.
●در آشپزخانه های صنعتی که بسیار شلوغ و پر از لوازم و مواد غذایی زیاد است به مرتبی و منظمی آشپزخانه و یخچال و فریزر و تاپینگ ها و دسته بندی مواد غذایی بسیار کمک می کند.
●بن ماری ها برای تجهیزات حرارتی و برودتی در برابر حرارت و سرما و درون یخچال و فریزر مقاومت بالایی دارد.
●در ظروف بنماری ماده های غذایی مثل ترشی بستنی گوشت مرغ ماهی سیب زمینی و برنج و هر گونه خوراکی تغییر مزه نمی دهد.
●لگن های بنماری از استیل ساخته شده است و نچسب است.
●دارای درب تمام استیل
●دارای سایز و ابعاد مختلف
●رویه ضد زنگ و بهداشتی
●قابل استفاده بدون درب یا با درب
مشاوره و خرید ظرف بن ماری
پس از بررسی تمام مطالب ویژگی‌های محصول ی‌توانید محصولی با گنجایش مناسب انتخاب و خریداری کنید ژرف استیل تجربه زیادی در تامین و تجهیز راه‌اندازی تجهیزات آشپزخانه صنعتی را دارد همواره تلاش می‌کند تا این لوازم را با کیفیت و مواد مرغوب تهیه و تولید کند ما می‌توانید به صورت آنلاین نسبت به خرید بنماری اقدام کنید و به آدرس ثبت شده تحویل بگیرید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.
اولین نفری باشید که برای محصولظرف بن ماری استیلنظری میدهید